情人节必然少不了鲜花和巧克力，送鲜花我们都明白是为了表白。如今，巧克力，就像鲜花和珠宝首饰一样，已经成为情人节的标准化礼物，但是这种美味的食物并没有在一夜之间被贴上浪漫的标签，而是在经历了几个世纪的传说、营销和传统之后，被写进了情人节的历史。那么，为什么在情人节有送巧克力的习惯呢？
玛雅人是第一个将巧克力与爱结合在一起的人。这种热巧克力饮料是玛雅婚礼的重要组成部分。新娘和新郎在婚礼上喝热巧克力，这表明巧克力将成为将来表达爱意的普遍方式。
阿兹台克人对巧克力的看法并非如此纯正。传说MontizumaII皇帝会吃很多可可豆来刺激情趣。巧克力含有少量色氨酸和苯乙胺，两者都与性有关，但科学家表示，这两种物质的含量不足以使巧克力成为壮阳药。
然而，关于巧克力对两性的影响的传奇故事得以延续，这也许可以解释为什么情人节出现时糖果商会出售这种糖果。吉百利在1861年推出了第一盒心形巧克力，并立即获得成功。这种心形盒子饰有丘比特图案和玫瑰花，以吸引购买情人节礼物的顾客。如果巧克力用完了，还可以用来存放情书和头发等纪念品。
吉百利沒有申请办理心形朱古力盒的专利权，因此别的生产商就开始生产制造相近的小盒子。此后不久，巧克力成为近年来商业化情人节的代名词。
情人的巧克力在世界各地都有交易，但有些国家有一些有趣的传统。由于成功开展了营销活动，日本女性必须在2月14日向所有认识的男性赠送“吉里巧克力”。
